Kladdiga american cookies
ördagsmums! Har hittat ett nytt favoritrecept på kladdiga american cookies som är inspirerat av favoriten Roy Fares (med några få ändringar). Enjoy!
AMERICAN COOKIES (ca. 20 stycken)
Ingredienser:
- 70 g rumstempererat smör/margarin
- 100 g farinsocker
- 50 g strösocker
- 1 ägg (ca 60 g)
- 120 g vetemjöl
- 40 g kakao
- 0,25 tsk salt
- 1 tsk bikarbonat
- 100 g mjölkchoklad
- 50 g vit choklad
- en handfull minimarhsmallows
- en handfull jordnötter (eller valfria nötter)
Såhär gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader (eller 160 g i varmluft).
- Vispa rumsvarmt smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda ned ägget.
- Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i smörsmeten och arbeta ihop till en deg (blir kladdigt).
- Grovhacka choklad och nötter och arbeta in den i degen tillsammans med marshsmallows.
- Ställ in degbunken i kylen cirka 20 minuter.
- Dela degen i ca 20 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på två plåtar klädda med bakplåtspapper.
- Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
- Låt kakorna svalna på plåten.
Jag måste testa dessa.