Chokladtårta med jordnötsfrosting

INGREDIENSER TÅRTA:
300 g smör (rumsvarmt)
4 dl ljust muscovadosocker
1,5 dl ljus sirap
6 st ekologiska ägg (rumsvarma)
8 dl vetemjöl
2 dl kakao av god kvalitet
5 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4,5 dl mjölk
300 g mörk choklad (av bra kvalitet)
INGREDIENSER FROSTING:
3 dl mjukt jordnötssmör
12 dl florsocker
2 dl kakao av god kvalitet
4 tsk vaniljsocker
600 g Philadelphiaost
Saltade jordnötter (till garnering)
GÖR SÅHÄR:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, sirap och muscovadosocker luftigt.
3. Separera äggen, rör ned gulorna i smörkrämen.
4. Tillsätt mjölk.
5. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver, och salt.
6. Vänd försiktigt ned de torra ingredienserna i äggsmeten.
7. Smält chokladen och vänd försiktigt ned den i smeten.
8. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ned dem i smeten.
9. Fördela smeten jämnt i tre smörade springformar (24 cm) med löstagbar botten.
10. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter (testa med en sticka så att botten ej är för lös, ej heller för torr).
11. Låt bottnarna svalna och lossa dem från formarna.
12. Rör försiktigt ihop alla ingredienser för frostingen.
13. Låt frostingen stelna till lite i kylen (eller frysen om ni har bråttom).
14. Bred frostingen mellan tårtlagrena samt på tårtan.
15. Garnera med nötter (och/eller bär om så önskas).
Lycka till!
Mums, måste testa detta.